Cada gota da nossa cachaça carrega o sabor do tempo, o cuidado artesanal e o respeito às raízes. Na Casa da Roça ,acreditamos que a verdadeira excelência nasce da simplicidade bem-feita. Cultivamos a paciência, valorizamos o processo e entregamos mais do que uma bebida: entregamos uma história, uma memória, uma experiência.
Nossos barris guardam segredos que só o tempo pode revelar. Nossos alambiques trabalham como antigamente, sem pressa,
sem atalhos. Cada detalhe, do aroma ao paladar, reflete o amor pelo ofício e a paixão pelo que fazemos.
Somos feitos de tradição, mas olhamos para o futuro com inovação e respeito. Mantemos viva a essência do artesanal, sem
abrir mão da qualidade e do refinamento.
Aqui, cada gole conta uma história.
Perguntas Frequentes
Cana de açúcar.
Possui aproximadamente entre 38% e 54% de álcool.
Essa é a famosa cachaça artesanal, produzida geralmente em menor escala que a anterior. Assim, este tipo de destilação permite o corte de fracionamento, onde é possível, então, descartar a “cabeça” e a “cauda”. O que garante uma qualidade superior ao processo de coluna. Suas principais característica são: sabor e aroma muito mais agradáveis e marcantes, devido ao cobre do recipiente. Sua fermentação, que é livre de aditivos químicos ou antibióticos.
Também envelhecem em barris de madeiras diversas. No entanto, nesse caso, o objetivo não é disfarçar o sabor e o aroma, mas acentuá-los.
Em suma, tanto o processo quanto a natureza dos ingredientes da cachaça artesanal servem para agregar sabor e qualidade. Como vimos, é um método minucioso e interessante.
A Cachaça Casa da Roça Envelhecida demora 3 anos pra chegar nessa qualidade. Armazenada em barris de Carvalho e Bálsamo.
Cana Caiana
No momento disponibilizamos no mercado apenas dois segmentos, a Prata e a Envelhecida. Futuramente vamos lançar outras no mercado, como Premium, Extra Premium e tb de outros derivados barris.
A campeã é a Casa da Roça Prata, porém pode ser feita com a Casa da Roça Envelhecida.
Sim, com certeza! Inclusive no verão é uma ótima opção.
Validade indeterminada.
Com drinks gelados usando a Cachaça Casa da Roça Prata, ou fazendo nosso famoso copão com 250 ml de energético de preferência tradicional e zero, 50 ml de Cachaça Casa da Roça envelhecida e 1 und de gelo de coco natural. Também pode se usar água tônica e outras bebidas gaseificadas com gelo.